新洲腊味飘香上市

最近天高气爽，腊味的滋味变得浓郁而醇香。在这晒腊味、吃腊味的好时节，新洲镇传统制作的腊味近日上市。

在阳东区新洲镇的腊味晾晒场，工人们正忙着晾晒各种腊味。一排排咸鲜的腊肠、腊肉、腊鸭在秋日艳阳里散发出油润的光泽，夹杂着香醇的腊味弥散在秋风中。记者惊奇发现，在这里还有一排排个头比较小的腊肠。

隆盛食品有限公司负责人 赵重明：这些小腊肠制作难度比较高，它比较细，入肠比较难，一日可以做200斤左右，一般是晾晒4天就可以了。

在新洲镇娥姐腊味加工厂的销售点里，许多顾客正在挑选腊味。这些顾客几乎都是娥姐腊味的老顾客，说起娥姐腊味，他们都是赞不绝口。

顾客：今天从阳江市区特地过来新洲娥姐这里买腊味，因为早两年吃过娥姐腊味，确实好吃，今天又特地过来这里买点回去，味道很好，价格实惠，而且品质也挺好。

顾客：上星期我在这里买了十几斤腊肠，同事朋友在我们家吃过，说很好吃，这个星期又让我过来帮他们带十几二十多斤。我刚过来（购买）的时候就看到娥姐正在制作腊味，材料很新鲜。

据了解，新洲腊味去年产值达到4500万元，今年预计将迈过6000万元的目标。

来源：阳东区融媒体中心