春节期间健康饮食防感染提示→

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1、提升免疫力,防感染,促康复

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未感染新冠的居民朋友要保持良好的个人卫生和防护习惯,坚持戴口罩、勤洗手、少外出、慎聚集,合理膳食,适量运动,坚持就是胜利。

新冠病毒感染者在康复期,要保证鱼、禽、瘦肉、蛋、奶、豆制品等优质蛋白的适量摄入。

有不适症状的可选择相应的食养方帮助调理(参见“健康中国”公众号2022年12月20-21日和2023年1月9-12日系列内容),促进消化道等功能逐步修复。

同时注意不要进补太多、太急,调适情绪,循序渐进恢复身心良好状态。

2、饮食有度,避免暴饮暴食

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食不过饱,建议只吃七八分饱。若某一餐或某天“暴饮暴食”了,其他餐次可适量控制。

珍惜食物,摒弃铺张浪费。多人同桌要使用公筷公勺,防范疾病传播。

3、荤素搭配,蔬菜水果不能少

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春节的餐桌,保证适量鱼禽肉蛋奶等优质蛋白的同时,不能少了富含维生素、矿物质、膳食纤维的蔬菜水果。

建议餐餐吃蔬菜,深色蔬菜占一半,天天吃水果。

在外点餐也要做到荤素搭配、粗细搭配、营养均衡。

购买包装食品要看标签,了解配料、营养成分和保质期。

4、控制"三高"食物、刺激性食物

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烹调时要有意识控制油、盐、糖的使用,多蒸煮少煎炸。

避免进食过多重口味食物,如油炸油煎食物、腌制熏制食物、过于辛辣刺激的食物等,少喝含糖饮料。

零食不宜吃太多,不影响正餐为宜。

尽量选择营养价值高、天然原味食物,如鱼虾、新鲜水果等。

坚果推荐吃原味,每天一小把即可。

5、规律进餐、适量运动、充足睡眠

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春节期间尽量保持日常作息规律,做到一日三餐定时定量。

倡导积极的身体活动或运动,保持吃动平衡、充足睡眠。

6、良好卫生操作、防范食源性疾病

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家庭烹饪要注意卫生操作,做好清洗消毒。

加工和盛放生肉、水产和蔬菜的器具要与熟食分开,在冰箱储存时也要分隔存放。

菜肴要烧熟煮透,糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品可少量多次制作,以24小时内吃完为佳,不要存放超过48小时。

注意防范风险,不食来历不明的野菜野果等。

谨防酵米面、自制药膳药酒、变质甘蔗等食物中毒。

来源:健康中国

[责任编辑:许怡星]

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