蒜蓉粉丝蒸大虾

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这道菜是我的最爱,每次过年或来客人时候总是会做这道菜,粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃!

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤 :

1大虾清洗干净,剪掉大虾须子 

2粉丝用提前泡软 

3粉丝泡软控干水加入生抽,蚝油,盐,胡椒粉少许搅拌均匀 

4大蒜剁成蒜茸 

5锅底油,放入蒜茸小火炒出蒜香味,发黄时就好了 

6炒好的蒜茸加少许盐搅拌 

7取一盘子,放上搅拌均匀的粉丝 

8大虾在虾背劈开,去掉虾肠,平铺在粉丝上 

9把炒好的蒜茸放在虾上面,放入蒸锅中蒸大约8分钟(时间自己掌握) 

10香葱洗干净切好 

11蒸好出锅后撒上香葱

小窍门:

粉丝冷水泡就可以了!因为粉丝很容易熟!

使用的厨具:蒸锅 

[责任编辑:曾广艳]

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