蚝油杏鲍菇

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清淡咸鲜口味蚝油杏鲍菇,富含丰富营养,提高人体免疫力,补充维生素的作用,素食养人,健康养生。食材不多,制作简单,保持原汁原味,新鲜美味。

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1杏鲍菇洗净斜切片,西兰花摘小朵洗净备用

2锅中放入青水,放入一点盐水微开倒入西兰花焯水段生捞出

3洗净锅在次加入清水,下入杏鲍菇焯水,在次开锅捞出

4葱姜切末,碗汁调兑(2勺蚝油,1勺生抽,少于1克盐和3克糖,加入1勺清水调均),杏鲍菇,西兰花备齐

5热锅凉油煸香葱姜末

6倒入杏鲍菇炒匀一分钟

7然后倒入碗汁,快速翻炒出锅

8汤汁均匀挂满杏鲍菇离火

9焯熟西兰花码圆一圈(提前准备)

10趁热倒入杏鲍菇端上餐桌享用

小窍门提示:西兰花焯水时,加入少于1克食用盐,焯水段生西兰花含咸味直接码放盘中即可。

使用的厨具:炒锅 

[责任编辑:曾广艳]

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