科学“控盐”: 早餐不食中餐少食

《中国居民膳食指南2016版》建议,健康成年人每天盐的摄入量应控制在6克以内。重口味的长沙人要如何科学控制?营养专家日前给出的“控盐”方案,消费者不妨借鉴。

国家级营养专家何臣介绍,少盐、清淡是味觉逐渐适应的过程。要做到合理摄入,关键是把握好一日三餐的用量,在早餐时食用不含盐的餐点,在午餐时充分借助食材风味而少用,例如可以在蒸鱼的时候不加盐,而是加几滴酱油和醋,来提高食物的鲜味。到晚餐时,就可以根据餐品合理地决定盐的用量。

[责任编辑:刘帝森]

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